勾芡
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做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
例句:
做糖醋排骨最后要勾芡，让酱汁浓稠地裹在肉上。
烹汤前先用水淀粉勾芡，汤色立马变得明亮浓稠。
妈妈教我勾芡要沿锅边淋入，边倒边搅才均匀。
这道菜的芡汁太稀，是不是忘记勾芡了？
一勺水淀粉下锅勾芡，普通的家常汤立刻增色不少！
再看几个词
做糖醋排骨最后要勾芡，让酱汁浓稠地裹在肉上。
烹汤前先用水淀粉勾芡，汤色立马变得明亮浓稠。
妈妈教我勾芡要沿锅边淋入，边倒边搅才均匀。
这道菜的芡汁太稀，是不是忘记勾芡了？
一勺水淀粉下锅勾芡，普通的家常汤立刻增色不少！