卤
部首卤
笔画7
结构独体
繁体鹵、滷
五笔HLQI
五行火
笔顺竖、横、竖、横折、撇、点、横
1.
名词
制盐时剩下的黑色汁液，又叫盐卤，是氯化镁、硫酸镁、溴化镁及氯化钠等的混合物，味苦有毒。
例词:
例句:
点豆腐要用卤水，用量全凭老师傅的手上经验。
盐田里引来的卤水，在烈日下渐渐浓缩。
这桶卤水浓度很高，平时都锁在库房里。
海边的盐工们天不亮就起身挑卤水去了。
为什么卤水能让豆浆凝成又嫩又滑的豆腐？
旧时缺盐的年头，乡民便用盐碱土滤水熬制卤盐。
这种土法熬出的卤盐，味道略带苦涩。
博物馆里陈列着当年熬卤盐用的陶罐和滤具。
老师讲道，卤盐是从盐碱土里滤水熬成的。
同海盐相比，卤盐的制法要繁琐得多。
2.
名词
指卤族元素，即氟、氯、溴、碘、砹五种化学性质相似的元素。
例词:
例句:
氟、氯、溴、碘、砹五种元素合称卤素。
卤素的化学性质活泼，是很强的氧化剂。
实验课上，我们观察了卤素单质颜色的深浅变化。
原子序数递增时，卤素单质的熔点和沸点逐渐升高。
为什么卤素单质大多带有刺激性气味？
3.
动词
用盐水或酱油加调料煮。
例词:
例句:
傍晚的街口，卤味摊飘出阵阵香气。
妈妈买了些卤味回来，有卤鸡、卤肉，还有卤豆干。
这家店的卤味配方传了三代，味道格外醇厚。
夏夜里，一碟卤味配上一碗清粥，再惬意不过。
你想不想尝尝这家老店的招牌卤味呢？
4.
名词
用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁，用来浇在面条儿等食物上。
例词:
例句:
老店的卤汁用了几十年，越陈越香。
把焯好的鸭脖放进卤汁里，小火慢炖入味。
这锅卤汁由十几种香料熬成，香气扑鼻。
卤汁保存得当，卤出的菜才有滋有味。
师傅叮嘱，卤汁每天都要烧开一次，才不容易坏。
5.
名词
名饮料的浓汁。
6.
〈书〉同“鲁”。
常用组词