卤盐

旧时缺盐的年头，乡民便用盐碱土滤水熬制卤盐。

这种土法熬出的卤盐，味道略带苦涩。

博物馆里陈列着当年熬卤盐用的陶罐和滤具。

老师讲道，卤盐是从盐碱土里滤水熬成的。

同海盐相比，卤盐的制法要繁琐得多。