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尝食

cháng shí
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试辨食品的味道。
例句:

御膳房里当差,头一件事就是学尝食,分辨得出百般滋味。

新厨子进门,掌柜的让他先尝食几样菜,试试舌头灵不灵。

古时宫中有专职尝食的人,饭菜入口之前,先验其味与冷热。

她舌头极刁,尝食一口便知汤里缺了哪味作料,众人都服气。

据说老辈厨师收徒,先考尝食的功夫,味觉不灵的难入门。

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