元豆

北方旱地广种元豆，秋收之后或榨油，或磨酱，用处极多。

这方水土宜种元豆，豆粒圆润，磨出的豆腐格外细嫩。

农家把元豆与玉米轮作，说是既养地又能增收。

集市上元豆刚上市，质好价平，贩子们抢着收购。

祖母晚饭常煮一碟元豆，撒点盐花，就着粗面饼子吃。