作料

这碗面好吃，全在汤头的作料配得地道。

老师傅调作料从不过秤，全凭几十年练出来的手感。

做红烧肉，作料不宜多，料酒姜葱足以去腥提香。

集市东头那家铺子，专售花椒、八角之类的干作料。

同样的鱼，作料下得先后不同，滋味便大不一样。