子鹅

幼小的鹅称作子鹅，羽毛初齐，走起路来摇摇摆摆。

江南人讲究吃子鹅，取其肉嫩皮薄，白灼便已足够鲜美。

奶奶在院角圈了半分地养子鹅，青草拌碎米，喂得它们油光水滑。

古书记载，子鹅肥美，是宴席上的珍馐，价比寻常鸡鸭更高。

清明前后市场上常见子鹅上市，买主挑拣得格外仔细。