劁猪

过去乡间有专门的劁猪匠，一副挑子走村串户。

劁猪是传统的畜牧手艺，如今多由兽医按规范操作。

老辈人常说，劁猪要赶在猪仔上膘之前，省料又长肉。

他学劁猪手艺三年，出师那天，师傅送他一套老式刀具作纪念。

集市东头劁猪的摊位前，围观的孩子们总是又好奇又不敢近前。