刀鱼

清明前的刀鱼最肥美，细刺虽多，鲜味却无可比拟。

江边的老人说，从前刀鱼汛一到，码头上一筐筐全是银亮的刀鱼。

刀鱼生活在海洋里，每年四到六月溯江而上产卵，然后再返回大海。

这条清蒸刀鱼端上桌来，香气四溢，叫人如何不动筷！

如今野生刀鱼越来越少见，价格也一年贵过一年。