刀刃

这把老菜刀用了多年，刀刃已经卷了，得找师傅重新开锋。

磨刀时要顺着同一个方向推，刀刃才不容易出现缺口。

拿刀时千万小心，别让锋利的刀刃伤到自己的手指！

师傅说，判断一把刀的好坏，先看刀刃是否平直锋利。

放刀时刀刃要朝下，这是爷爷从小反复叮嘱的规矩。