五釜
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见“五熟釜”。一种古炊具,釜内分格,可以同时烹调各味食物。
例句:
魏文帝尝赐钟繇五熟釜,釜身有铭,一釜之内可同烹五味,世称五釜之美。
博物馆的复原五釜分格井然,讲解员说这是汉魏时的复合炊具。
大厨得古式五釜,一釜五格,同灶同火,鱼羹、蒸饼各得其所。
他考饮食器具史,于五釜与后世火锅之异同辨之甚详。
世传曹氏五釜铭文,学者以铭证史,考知当时器用之精。
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