乌腹
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见“烏腸”。指曲受潮发霉后中心部位孔的周围变成黑褐色。
例句:
匠人掰开曲块验看,见中心乌腹斑斑,只得弃去重制。
乌腹与乌肠同指一症,都是曲子受潮的霉相。
新学徒不识乌腹,把霉曲照常碾碎,害了一窖酒。
曲坊专挑最热的七月制曲,通风防潮,以防乌腹之患。
他写下防乌腹的三条经验,贴在曲房门口。
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匠人掰开曲块验看,见中心乌腹斑斑,只得弃去重制。
乌腹与乌肠同指一症,都是曲子受潮的霉相。
新学徒不识乌腹,把霉曲照常碾碎,害了一窖酒。
曲坊专挑最热的七月制曲,通风防潮,以防乌腹之患。
他写下防乌腹的三条经验,贴在曲房门口。