炖
部首火
笔画8
结构左右
繁体炖
五笔OGBN
五行火
笔顺点、撇、撇、点、横、竖折、竖、竖弯钩
1.
动词
烹调方法，加水烧开后用文火久煮使烂熟（多用于肉类）。
近义:
2.
动词
〈方〉把汤药、酒等盛在碗里，再把碗放在水里加热。