小盐

那年头海盐金贵，穷人家的灶上，多半用的是小盐。

硝土熬成的小盐粒粒发苦，却也能将就着下饭。

书上讲制法，取碱土硝土，用水淋出盐卤，熬干便得小盐。

村东头支起熬盐的土灶，一锅一锅煮出灰白的小盐。

老人常说，小盐涩口，从前缺盐的年月，有它也算万幸。