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小味

xiǎo wèi
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五鼎食(牛、羊、豕、鱼、麋)以外的烹饪品。
例句:

古礼以牛羊豕鱼麋五肉登鼎,鼎外菜肴统称小味。

宴席上五鼎之外另添几样时鲜,古人叫作小味。

葵韭之类不入五鼎,在周代饮食里只能算小味。

据考据家说,菰饭莼羹皆属小味,上不得大祭之席。

大祭必备五鼎之肉,日常小味则来自家常灶头。

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