嫥捖

老药工手法沉稳，将几味药材嫥捖均匀，药性便温和了许多。

制墨讲究嫥捖之功，胶与烟灰须反复调和，方能细腻润泽。

厨下技艺全在火候与调味，他把酸辣咸甜嫥捖得恰到好处。

据说古方合药，必先嫥捖千百遍，令诸味浑然一体。

和面时水分要嫥捖得当，面团才不粘手也不发干。