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头水

tóu shuǐ
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第一遍水。
例句:

古文头水,谓第一遍水,至今犹然。

那时候,他考订头水的农事用法。

那时候,秧苗头水要足,扎根才稳。

头水浇透,二水看墒,这话不假。

讲到这里,茶取头水,最是清香。

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