咸汁

这锅卤肉的咸汁，是越放越陈、越陈越香。

他留着一碗老咸汁，说是祖上传下来的。

一碗咸汁拌面，是这家小店的招牌吃法。

菜谱上写得明白：咸汁要用小火慢慢收浓。

剩下的咸汁别倒掉，拿来煮豆腐最入味。