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和面

huó miàn
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在面粉中加水或油等搅拌并揉搓使团在一起,以便加工成面食。
例句:

冬天和面要用温水,面团才发得起来。

她挽起袖子和面,准备包一顿饺子。

和面的诀窍是三光:面光、盆光、手光。

爷爷教我和面,说面团要揉到不粘手才好。

面点师傅和面的手法,看得人眼花缭乱。

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