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吃青

chī qīng
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庄稼还没有完全成熟就收下来吃(多在青黄不接食物缺乏时)。
例句:

灾年粮食接不上,乡亲们只好吃青,拿半熟的麦穗充饥。

青黄不接的月份,家家吃青度日,苦等新粮下来。

谷子还没灌浆,若是提前吃青,收成要折损大半。

老农心疼庄稼,不到万不得已,绝不让家里人吃青。

那年春荒,村里人吃青一直吃到新麦登场,才缓过劲来。

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