压酒

米酒将熟，农人便架起木榨压酒，清亮的酒液顺着槽口汩汩流出。

祖父说，从前腊月压酒是村里的大事，家家蒸米，户户飘香。

缸里的酒醅已经熟透，明天一早压酒，你来帮我抬榨可好？

她学着祖母的样子压酒，手忙脚乱，溅了一身酒浆，惹得众人直笑。

压酒须赶在梅雨来临前完成，不然空气潮湿，酒味便要发酸。