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冬酿

dōng niàng
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冬季酿酒。
例句:

立冬一过,家家户户忙着冬酿,村巷里飘着酒香。

绍兴的黄酒讲究冬酿,低温发酵慢,酒味才醇厚。

爷爷说冬酿的酒不易酸败,能一直存到来年。

新蒸的糯米摊开晾凉,冬酿的第一道工序就从这里开始。

酒坊的伙计最盼冬酿季,那是一年里最忙碌的时候。

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