冬菜

天津冬菜细碎喷香，做汤时撒上一把，滋味立刻不同。

冬菜是用白菜或芥菜叶腌制晒干而成的，能存放许久。

馄饨碗里加一撮冬菜，咸鲜味一下就出来了。

外婆每年霜降后腌冬菜，坛口封得严严实实。

这道蒸鱼铺了些冬菜提味，鱼肉吃起来格外清爽。