六饮

据《周礼》，天子的六饮包括水、浆、醴之类，各有专官掌管。

六饮之名见于礼经，是古代天子的六种饮料。

浆人掌六饮，暑日进献清凉饮品，是宫廷中不起眼却少不得的差事。

他写饮食史，从六饮讲到茶酒，梳理出古人饮品演变的大脉络。

礼书所载六饮凡水浆醴凉医酏六种，可见先秦饮料已相当讲究。