六谷
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指稌(稻)、黍、稷、粱、麦、苽(菰米)。一说,指稻、粱、菽、麦、黍、稷。
例句:
古以稻、黍、稷、粱、麦、苽为六谷,视为膳食之本。
苽即菰米,六谷之中今人已多不识其物。
膳夫配餐,六谷与牲肉相宜,礼书所记井井有条。
北地宜黍稷,水乡宜稻,六谷因地利而各有其乡。
另说以菽易苽而称六谷,传闻小异,不妨并存。
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