俞儿

相传俞儿善于辨别滋味,两味相差分毫,他也一口便能分辨。

《庄子》里把俞儿当作知味者的代表,与善辨音律的师旷并提。

厨中百味,唯有像俞儿那样的知味之人,才尝得出高下之分。

俞儿辨味的故事流传千古,后人常用他比喻精于鉴赏的行家。

这位老厨师自诩有俞儿之舌,咸淡甘苦,一尝便知。