但割
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谓袒露上身，宰割牲畜。
例句:
旧时市井屠户但割牲肉，必先袒其上衣，图个利落。
庖人但割之时，手起刀落，条分缕析，观者无不称其娴熟。
古人描述市集风情，常写及但割卖肉的场景，烟火气十足。
他随师傅学艺，先练三年但割的刀工，才许上手操办全席。
画面上，但割的屠夫立于肉案之前，膀臂结实，神态专注。
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旧时市井屠户但割牲肉，必先袒其上衣，图个利落。
庖人但割之时，手起刀落，条分缕析，观者无不称其娴熟。
古人描述市集风情，常写及但割卖肉的场景，烟火气十足。
他随师傅学艺，先练三年但割的刀工，才许上手操办全席。
画面上，但割的屠夫立于肉案之前，膀臂结实，神态专注。