人苋

菜谱上写着,人苋是苋菜的一种,叶背带红,焯拌最宜。

雨水一足,畦上的人苋噌噌地长,掐了顶还能再生。

阿婆把人苋与蒜瓣同炒,青红相间,是夏天的时令菜。

集市上人苋论把卖,两块钱一大把,主妇们抢着买。

老菜农说,人苋耐热耐瘠,伏天里别的菜蔫了,它倒精神。