乳扇

大理人把牛乳烤成薄片，卷在竹筷上晾干，便是乳扇。

炭火上一烤，乳扇鼓起小泡，抹上玫瑰酱，满街喷香。

白族的宴席上，炸乳扇是少不了的一道甜口。

他背着一筐乳扇赶街，半路就被人订购了大半。

乳扇干香耐存，是茶马古道上马帮喜爱的干粮。