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九体

jiǔ tǐ
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谓祭牲分解的九个部分。
例句:

祭礼宰牲,按九体分解,各归其位。

老庖人熟习九体之解,刀刀不乱。

太庙大祭,九体陈于俎上,礼官唱赞有序。

古注里说九体各有其名,陈俎时不可错乱。

他考据祭礼,连九体的分解次序都画成了图。

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