乌肠
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指曲受潮发霉后中心部位孔的周围变成黑褐色。
例句:
制曲最忌受潮，曲心一发乌肠，满坊的酒都要变味。
老师傅掰开曲块验看，见乌肠斑斑，便让徒弟重制。
梅雨连绵，曲房里的乌肠之患，让坊主愁得睡不着。
古人已懂得控温防潮，以防曲生乌肠。
乌肠并非曲的本色，而是受潮发霉的坏相。
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制曲最忌受潮，曲心一发乌肠，满坊的酒都要变味。
老师傅掰开曲块验看，见乌肠斑斑，便让徒弟重制。
梅雨连绵，曲房里的乌肠之患，让坊主愁得睡不着。
古人已懂得控温防潮，以防曲生乌肠。
乌肠并非曲的本色，而是受潮发霉的坏相。