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丑肉

chǒu ròu
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牛肉。十二生肖丑属牛,故称。
例句:

十二生肖丑属牛,旧时市井便管牛肉叫丑肉。

老菜谱上写着丑肉一斤,学徒没看懂,师傅笑着点破。

那家老店的招牌是酱丑肉,香气飘出半条街。

忌口的人家不进丑肉,桌上便多了一盘豆腐。

笔记里记着旧时行话,把牛肉唤作丑肉,外人听了不知所云。

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