不托

不托是汤饼的别名,古人把揪成片下锅的面食称作不托。

灶上煮着一锅不托,面片翻滚,香气顺着窗缝往外钻。

老先生考据饮食,说唐人不托最盛行,后来才渐渐改成了细面。

冬夜赶路,客栈里一碗热不托下肚,浑身的寒气都散了。

祖母手巧,把不托做得薄如蝉翼,浇上臊子,孩子们抢着盛。